Blog漬物屋のブログ
2020/08/15 15:06
〈らっきょうと豚ばらの酢豚風〉
らっきょうこ漬け汁を使って、簡単に作れるあっさりとした酢豚風です☺️
料理時間：約20分
《材料(2人前)》
・豚ばら肉：150g
・ピーマン：2個
・人参：1/3本
・らっきょう：10粒
・らっきょう漬け汁：大さじ2
・醤油：大さじ1
・片栗粉：小さじ2
・水：100ml
・塩こしょう：少々
・サラダ油：適量
《作り方》
①らっきょう漬け汁、醤油、片栗粉、水を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
②ピーマン、人参、らっきょうをぶつ切りにする。
③フライパンにサラダ油をしき、弱火で豚ばら肉を軽く炒める。
④ピーマン、人参、らっきょうを加え混ぜ、弱火で火が通るまで炒める。
⑤塩こしょうで味を整えたら、合わせ調味料を加え混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど加熱したら完成。
《ひと言メモ》
①豚ばら肉の代わりに、とりもも肉でも代用可能です🙇♂️
②濃いめの味がお好みの方は、醤油を大さじ1追加してください🙇♂️
［出来上がり］
［材料］
［材料カット後］
食感が残るよう、ぶつ切りにしました。
［国産白らっきょ80g］
使った商品はこちら。
