昭和24年創業/石川県のお漬物屋 

≪お漬物教室開催のご案内≫

お漬物教室≪若旦那のワークショップ≫を開催します。11-12月はかぶら寿し教室。ご家庭で作る際のコツをお伝えします。お気軽にお問い合わせください。詳細はInstagram「かねなかや次兵衛」にてご確認ください。

2020/10/12 09:28

アレンジレシピ18:かぼちゃサラダ

〈かぼちゃサラダ〉かぼちゃに食感としてらっきょうの甘酢漬けを加えたかぼちゃのポテサラです。かぼちゃ本来の甘さを感じる一品となります。料理時間:約20分《材料(1人前)》・かぼちゃ:1/3個・らっきょう:7-8...

2020/10/05 20:04

アレンジレシピ17:らっきょうのホイル焼

〈らっきょうのホイル焼〉らっきょうの甘酢漬けをホイル焼きにしたおつまみ。醤油と胡椒だけのシンプルな味付け。料理時間:約20分《材料(1人前)》・らっきょう:12-3粒・醤油:小さじ1・胡椒:少々《作り方》①ピ...

2020/09/23 09:52

アレンジレシピ16:ピーマンとらっきょうのごま油炒め。

〈ピーマンとらっきょうのごま油炒め〉ピーマンとらっきょうをごま油で軽く炒めました。素材の味が活きる醤油だけのシンプルな味付けにしてあります。料理時間:約15分《材料(2人前)》・ピーマン:3-4個・らっき...

2020/09/15 09:54

アレンジレシピ15:らっきょうダレの冷奴

〈らっきょうダレの冷奴〉ごま油の風味が効いた冷奴のタレです。必要なものしか使わない、シンプルな味付けになっています。料理時間:約10分《材料(2人前)》・豆腐:2丁・白ネギ:1/3本・らっきょう:6粒・ごま...

2020/09/15 09:33

アレンジレシピ14:牛肉とらっきょうのおつまみ

〈牛肉とらっきょうのおつまみ〉牛肉とらっきょうをシンプルな味付けでおつまみに仕上げました。パンのお供にどうぞ。料理時間:約20分《材料(2人前)》・牛バラ肉:80g・ネギ:1本・らっきょう:6粒・ニンニクチュ...

2020/08/15 15:06

アレンジレシピ13:らっきょうと豚ばらの酢豚風

〈らっきょうと豚ばらの酢豚風〉らっきょうこ漬け汁を使って、簡単に作れるあっさりとした酢豚風です☺️料理時間:約20分《材料(2人前)》・豚ばら肉:150g・ピーマン:2個・人参:1/3本・らっきょう:10粒・らっき...

2020/08/13 13:52

アレンジレシピ12:らっきょうとベーコンのバター炒め

〈らっきょうとベーコンのバター炒め〉バターの香りが食欲をそそります☺️料理時間:約15分《材料(2人前)》・ベーコン:100g・らっきょう:10粒・小松菜:35g程・赤パプリカ:1/2個・バター:10g・酒:大さじ2・胡...

2020/08/11 09:33

アレンジレシピ11:らっきょうソースとかつおのたたき

〈らっきょうソースとかつおのたたき〉かつおのたたき用にらっきょうソースを作りました。らっきょうのシャキッとした食感と甘酢っぱさが合う一品です。料理時間:約20分《材料(2人前)》・かつおのたたき:200g程...

2020/07/27 08:53

アレンジレシピ⑩「牛肉のしぐれ煮」

〈牛肉のしぐれ煮〉甘辛い牛肉のしぐれ煮にらっきょうを加えました。らっきょうのシャキッとした食感がGOODです。料理時間:約30分《材料(3-4人前)》・牛バラ:60g・ごぼう:1/2本・生姜:1/2かけ・らっきょう:8...

2020/07/22 13:52

アレンジレシピ⑨「ピーマンとちくわのきんぴら」

〈ピーマンとちくわのきんぴら〉ピーマンとちくわのきんぴらに食感を楽しめるかなと思い、らっきょうを加えました。料理時間:約20分《材料(3-4人前)》・ピーマン:3個・ちくわ:3本・らっきょう:8粒ほど・酒:...

2020/07/20 13:47

アレンジレシピ⑧「ペペロンチーノ」

<ペペロンチーノ> ベーコンとアスパラのペペロンチーノにらっきょうを加えました。料理時間:約25分《材料(2人前)》・パスタ:200g・ベーコン:40g・アスパラガス:3本・ニンニク:2個・らっきょう:8粒ほど・...

2020/07/19 11:55

アレンジレシピ④「豚ばらの煮っころがし」

<豚ばらの煮っころがし> 甘辛い煮っこりがしにアクセントとしてらっきょうを加えました。料理時間:約35分≪材料(2人前)≫・豚バラ(ブロック):120g・じゃがいも:2個・国産白らっきょ:10粒ほど・出汁:1カップ...

2020/07/13 09:55

アレンジレシピ⑦「らっきょう入り酢豚」

<らっきょう入り酢豚> 玉ねぎの代わりにらっきょうを使いました。料理時間:約30分≪材料(2人前)≫・豚バラブロック:80g・人参:1/2本・ピーマン:2個・らっきょ:10粒ほど・サラダ油(タレ)・らっきょの漬け液...

2020/07/06 11:08

アレンジレシピ⑥「らっきょうと鮭の甘酢味噌炒め」

<らっきょうと鮭の甘酢味噌炒め> 料理時間:約25分≪材料(2人前)≫・鮭:2切れ・ねぎ:2本(細めなの)・らっきょ:10粒ほど・らっきょの漬け液:大さじ2・味噌:大さじ2・酒:大さじ1・サラダ油:適量≪作り方≫①...

2020/06/29 09:37

アレンジレシピ⑤「らっきょうと親どりのしぐれ煮」

〈らっきょうと親どりのしぐれ煮〉料理時間:約20分≪材料(2~3人前)≫・まいたけ:50g(一掴み)・親どり:150g・玉ねぎ:1/4玉・人参:1/5本・生姜:ひと欠・国産白らっきょ:10粒ほど・みりん:大さじ3・砂糖:大さ...