Blog漬物屋のブログ
2020/09/15 09:54
〈らっきょうダレの冷奴〉
ごま油の風味が効いた冷奴のタレです。必要なものしか使わない、シンプルな味付けになっています。
料理時間：約10分
《材料(2人前)》
・豆腐：2丁
・白ネギ：1/3本
・らっきょう：6粒
・ごま油：大さじ2
・塩こしょう：少々
《作り方》
①白ネギとらっきょうを粗みじん切りにする。
②①とごま油を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えて、豆腐にのせたら完成。
《ひと言メモ》
①豆腐の風味が活きるよう、味付けはシンプルに。
②刻み海苔をふりかけても美味しいです。
［出来上がり］
混ぜ合わせたらこんな感じです。シンプルに混ぜ合わせたのみです。
［材料］シンプルにらっきょうとネギのみ。
［国産白らっきょ80g］
使った商品はこちら。
