昭和24年創業/石川県のお漬物屋 

≪お漬物教室開催のご案内≫

令和3年1月はかぶら寿し作り、2月は大根寿し作り。ご家庭で作る際のコツをお伝えします。お気軽にお問い合わせください。詳細はInstagram「かねなかや次兵衛」にてご確認ください。

2020/09/15 09:54

らっきょうダレの冷奴〉

ごま油の風味が効いた冷奴のタレです。必要なものしか使わない、シンプルな味付けになっています。


料理時間:約10分


《材料(2人前)》
・豆腐:2丁
・白ネギ:1/3本
・らっきょう:6粒
・ごま油:大さじ2
・塩こしょう:少々

《作り方》
①白ネギとらっきょうを粗みじん切りにする。
②①とごま油を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えて、豆腐にのせたら完成。


《ひと言メモ》
①豆腐の風味が活きるよう、味付けはシンプルに。
②刻み海苔をふりかけても美味しいです。

[出来上がり]

混ぜ合わせたらこんな感じです。シンプルに混ぜ合わせたのみです。


[材料]シンプルにらっきょうとネギのみ。


[国産白らっきょ80g]

使った商品はこちら。