昭和24年創業/石川県のお漬物屋 

≪お漬物教室開催のご案内≫

令和3年1月はかぶら寿し作り、2月は大根寿し作り。ご家庭で作る際のコツをお伝えします。お気軽にお問い合わせください。詳細はInstagram「かねなかや次兵衛」にてご確認ください。

2021/01/12 10:45

〈らっきょう入り塩焼きそば

アクセントにらっきょうを加えた塩焼きそばです。お昼ごはんとして作りました。

身体に健康、無化調(化学調味料不使用)です。


料理時間:約25分


《材料(2-3人前)》
・豚バラ:100g程
・らっきょう:6-7粒
・もやし:1/2袋
・人参:1/4本
・ネギ:1/2本
・醤油:大さじ3
・ごま油:大さじ2
・ごま油:適量
・塩:小さじ1
・コショウ:多めに

《作り方》
①野菜は千切にカットし、大粒ならっきょうは1/2にカットする。
②フライパンにごま油を引き、豚バラを加え炒める。
③火が通ったら、人参、ネギを加え混ぜ、最後にもやしを加え、弱火で4-5分炒める。
④その後、醤油大さじ3、ごま油大さじ2、塩小さじ1を加え混ぜ、こしょうを加えて完成。


《ひと言メモ》
①もやしは最後に加えると食感も活きて美味しく仕上がります。

[出来上がり]