若旦那の部屋【ブログ】

こんにちは🌞

漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。

本日はぬか漬け教室を開催させていただきました🙇‍♂️

お足元の悪い中、ご参加いただきありがとうございました。

ぬか漬けはポイントを抑えれば、半永久的に生き続けます。

塩分

水分

微生物

ポイントはこの３つ。

ぬか漬けから始まる発酵ライフを。