Blog漬物屋のブログ
2021/07/10 10:52
こんにちは
漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。
梅干始めました。
うちの会社はお漬物屋さんなのですが、メインはらっきょうの甘酢漬け。
梅干の取り扱いはあるのですが、仕入れて販売さしているだけなので実際に作るのは初めて。
新しいことにチャレンジするのはワクワクしますね☺️🤲
まずは軽く洗い、水に浸してアク抜きです。
小一時間経ったら、ザルにあげて水気を拭き取り、塩漬け開始。
美味しくなってほしい！！！
すでに完成が待ち遠しいです笑
完成までの途中経過を随時お届けしまーす！
