Blog漬物屋のブログ

2022/12/19 11:37

皆さま、こんにちは。

かねなかや次兵衛、若旦那こと3代目中橋です。

 

本日は月曜日、1週間がスタートしました。

北陸石川県は昨晩から雪が降り積もり、一面雪景色となっております。

雪が積もると雪国だったことを思い出します。

 

朝一番からの除雪作業で若旦那、すでに疲労困ぱいでございます。

昔はこのくらいへっちゃらだったように感じますが。。。

 

さて、本日は大根寿しのご紹介です。

 

かぶら寿しと並び、地元石川県で愛されてきた冬のお漬物。

大根と鰊を糀で漬けた、食べ応えのある1品です。

 

個人的にはかぶら寿しより大根寿しの方が好きです。

 

12月27日(火)朝8時までのご注文で年内お届け可能です。

ぜひ一度味わってみてください。

 

(本乾鰊の源助大根寿し)


(たっぷり3本セットでお届け)


(最高級品の本乾鰊を使用)

 

(加賀野菜の源助大根にこだわっています)

 

(自家製こうじ床で漬込みます)


(契約農家の皆さん)

 

かねなかや次兵衛各サイトよりご購入下さいませ。


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