こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。先日の日曜日、友人宅にてBBQをしてまいりました。最近雨が続いていたので、晴れるかなぁっと少し不安だったのですが天晴れなくらい晴れまして☺️子供たちとかけっ...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。本日はお客様との商談に参加するべく、能登へ。2-3ヶ月ぶりかな。小松市から片道2時間。最近はネット販売と商品開発であまり外に出ることがなかったので、久しぶり...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。本日はお漬物教室もお休みのため、朝からのんびりと過ごしております。お休みの日ののんびりと物思いに耽る時間、とても大切にしてます。なんとなくぼんやりと思っ...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。昨日、出荷当番をしていたところ「チュンチュン」と鳥の囀りが☺️「あれ？これもしや？」と外に出てみたところ、居ましたこの子。すずめ。否、ツバメ。同僚から「ツ...

おはようございます🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。本日の石川県は終日雨模様☔️湿気もあり、梅雨入りしたかなぁーっと思う天気です。雨って苦手な方が多いと思うんですが、僕はどちらかと言うと「好き」なん...

おはようございます🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。3月より準備を進めていた【かねなかや次兵衛　楽天市場店】がついにオープンしました。近頃お客様から「楽天で購入できないの？」との声がちらほらありま...

おはようございます🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。本日は試作品のご案内。こちらの商品、その名も「金曜日のキムチ」なぜ「金曜日のキムチ」なのか。にんにくをたっぷり使用しているため、しっかりとニンニ...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと３代目中橋です。先日の日曜日、お漬物教室を開催させていただきました。今回も少人数、換気しっかり、時短にて🙇‍♂️当店のお漬物教室は「ご家庭でも再現できる」を大切にしています...

〈らっきょう入り塩焼きそば〉アクセントにらっきょうを加えた塩焼きそばです。お昼ごはんとして作りました。身体に健康、無化調(化学調味料不使用)です。料理時間：約25分《材料(2-3人前)》・豚バラ：100g程・ら...

〈かぼちゃとらっきょうのきんぴら〉かぼちゃとらっきょうを使用したきんぴらです。お昼ごはんの作り置きとして作りました。無化調(化学調味料不使用)、シュガーフリー（砂糖不使用）です。料理時間：約20分《材...

〈らっきょう入りゴーヤチャンプルー〉豚バラ肉とらっきょうを使用したゴーヤチャンプルーです。お昼ごはんの作り置きとして作りました。料理時間：約20分《材料(2人前)》・ゴーヤ(にがうり)：1/2本・豚バラ肉：1...

〈かぼちゃサラダ〉かぼちゃに食感としてらっきょうの甘酢漬けを加えたかぼちゃのポテサラです。かぼちゃ本来の甘さを感じる一品となります。料理時間：約20分《材料(1人前)》・かぼちゃ：1/3個・らっきょう：7-8...

〈らっきょうのホイル焼〉らっきょうの甘酢漬けをホイル焼きにしたおつまみ。醤油と胡椒だけのシンプルな味付け。料理時間：約20分《材料(1人前)》・らっきょう：12-3粒・醤油：小さじ1・胡椒：少々《作り方》①ピ...

〈ピーマンとらっきょうのごま油炒め〉ピーマンとらっきょうをごま油で軽く炒めました。素材の味が活きる醤油だけのシンプルな味付けにしてあります。料理時間：約15分《材料(2人前)》・ピーマン：3-4個・らっき...

〈らっきょうダレの冷奴〉ごま油の風味が効いた冷奴のタレです。必要なものしか使わない、シンプルな味付けになっています。料理時間：約10分《材料(2人前)》・豆腐：2丁・白ネギ：1/3本・らっきょう：6粒・ごま...