若旦那の部屋【ブログ】

おはようございます🌞漬物屋の若旦那改め、プロ登山家を志すかもしれない3代目中橋です。昨日(土曜夜中からから日曜にかけて)は妻と2人で白山さんの御来光を見に行ってまいりました。自宅を出発したのは土曜の夜1...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。来週の日曜からは待ちに待った「ぬか漬け教室」が始まります。ただいま教室に向けて、ぬか床の調整中🙇‍♂️こちらは先週のはじめに作り始めた「ぬか床」これが約２...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。2日前の登山の筋肉痛が今きております。痛気持ち良い筋肉痛。歳を感じます。本来はマラソンの練習をする日ですが、筋肉痛のため、昨日は休足日。写真は昨日帰る際...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那改め、日焼けがひどい3代目中橋です。日焼け止めを塗り忘れてそのまま登ったところ、お顔がヒリヒリしております。登山の際の日焼け、要注意です🙇‍♂️昨日は毎年お世話になっている方...

おはようございます🌞漬物屋の若旦那改め、登山家志望の3代目中橋です。本日は地元の白山を登っております。景色が絶景ですね。楽しんできまーす🌞👆

こんにちは🌞漬物屋の若旦那改め、暑さに弱いもやし王子こと3代目中橋です。北陸地方も梅雨入りしたようで、じめじめした日々が続いております🥸そして暑い。昨日は30度近くになったようで。食欲なくなりますね。...

おはようございます🌞漬物屋の若旦那改め、毎日キムチを食べ過ぎて辛さを感じなくなってきた辛さに強い男です。昨日は3ヶ月続いたキムチ作り教室の最終回🌶多くの出会いと学びがありとても充実した3ヶ月となりまし...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那改めてとうもろこし大使の3代目中橋です。最近とうもろこしを食べることが多いのですが、あの程よい甘さと食感たまりませんね。大好きです、もろこしさんよ。本日は今年最後となる「キ...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那改め、意外と雨の日が好きな3代目中橋です。雨っていいですよね。気持ちも落ち着きますし、涼しい。たまにの雨が「おいおい、焦るなよ？」って焦る気持ちを落ち着かせてくれているよう...

おはようございます🌞漬物屋の若旦那改め、最後の晩餐は「かつ丼」がよい3代目中橋です。卵とろふわ、カツさっくさく、出汁の風味抜群、最強のかつ丼を作りたいです。将来的には「レストランのような定食屋」をし...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。本日は季節商品のご案内を。毎年多くの方にご購入いただいている「夏のかぶら寿し」が今年も始まりました。「紅鮭」と「鯖」を挟んだ夏季限定商品。夏らしくあっさ...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那改め、銭湯マスターを目指している3代目中橋です。暑くなってくると無性に行きたくなる「銭湯」暑い時に食べるラーメンみたいな感じですかね。「暑い✖️熱い」を身体が求めているようで...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。本日は新商品候補のご案内です。こちらの商品、その名も「おうちで漬けるらっきょうの甘酢漬け(仮)」洗浄し塩分などを調整した国産らっきょうを当店オリジナルの甘...

おはようございます🌞漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。先日の日曜日に手作りキムチ教室を開催させていただきました。ご参加いただきありがとうございます🙇‍♂️当店のお漬物教室は「ご家庭でも再現できる」をコ...

こんにちは🌞漬物屋の若旦那改めて、『全国かつ丼振興委員会』石川県支部代表の3代目中橋です。かつ丼をはじめとする「定食」は世界に誇る日本の文化です。3代目中橋には3つの趣味があります。ひとつ目は「マラソ...